ich wusste gar nicht, dass es so viele Fans von Buttermilchkartoffeln gibt. Ich dachte immer ich wäre die einzigste die das kennt. Nur wir kochen die Kartoffeln gleich mit Piment und 1 Lorbeerblatt und machen eine Buttermehlschwitze an die fertige Suppe. Speck wurde bei uns nicht rangetan und auch sonst nichts. Bei uns wurden mehrere solche einfachen Gerichte gekocht wie Heringskartoffeln (mit Salzhering) oder Pilzeintopf mit getrockneten Pilzen. Es wird alles ähnlich gekocht, eben nur mit verschiedenen Zutaten.
Ich denke das es so “arme Leute Essen” waren.
Trotzdem ziehe ich diese Suppen vor allen anderen essen vor.

Gruß Jutta