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Hackfleisch-Braten

6. Januar 2009 Jasmine Hackfleisch Gerichte Keine Kommentare

1 Kg Hackfleisch ( halb und halb) es kann auch gewürztes sein
1 Becher Schmand
1 Beutel Zwiebelsuppe

Alle Zutaten mischen und in eine Auflaufform geben und ca. 4-5 cm aufschichten.

Bei 180 Grad 60 Minuten backen.

So nun gutes gelingen bei meinen neuen Vorschlägen.
Guten Appetit

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6. Januar 2009 Jasmine Hackfleisch Gerichte Keine Kommentare

2 groß Zwiebeln, 200 g
1 Teelöffel Oel
500 g gehacktes Rindfleisch
1 Stange Lauch, 100 g
50 g Tomatenpueree
1/8 l Bouillon
1 Teelöffel Senf
1 Teelöffel edelsuesser Paprika
1 Teelöffel Salz
1/4 l saure Sahne

1. Die Gehackten Zwiebeln kurz in Oel und Butter in einem Brattopf duensten. Dann die Hitze erhoehen, das Hackfleisch in den Topf geben und mit einer grossen Holzgabel ruehren, bis das Fleisch leicht
braun ist.

2. Bei schwacher Hitze den geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenpueree, Bouillon, Senf und Gewuerze je nach Geschmack dazugeben.

3. Etwa 15 Min. bei schwacher Hitze duensten, haeufig umruehren. Die saurte Sahne kurz vor dem Servieren daruebergiessen.

Der besondere Tip:

Heiss servieren mit gekochten Nudeln oder Reis. Gut geeignet zum Einfrieren und daher gut für den Singelhaushalt. Saure Sahne erst nach dem Auftauen und erwaermen zugeben.

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6. Januar 2009 Jasmine Hackfleisch Gerichte Ein Kommentar

500g Hackfleisch
2 gr. Zwiebeln
1 Eßl. Öl
1 Eßl. Butter
2 Stangen Lauch
5 Eßl. Tomatenmark
1/4 l Fleischbrühe
1 Eßl. Senf
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/4 l Saure Sahne
Zwiebeln würfeln und in Öl und Butter andünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten, Lauch in Streifen schneiden und mit Tomatenmark, Fleischbrühe, Senf und Gewürzen dazugeben. Bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten dünsten, dabei häufig umrühren. Saure Sahne kurz vor dem Servieren unterziehen.
Dazu reichen: Reis, Nudeln, grüner Salat

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