Hackfleisch und Kraut
Mittwoch 7. Januar 2009 von Jasmine
Das hat meine Oma früher immer gekocht….
Zutaten:
Mett
Weißkraut
Zwiebel
1 Auflaufform
also:
in eine runde auflaufform kommt eine ca. 1,5-2 cm dicke schicht Mett, wo kleine Zwiebelwürfel drinn sind. Darauf kommt dann gehobeltes Weißkraut, ca. 2,5-3 cm dick. darüber kommt noch eine ca. 2 cm dicke schicht Mett mit den Zwiebelwürfeln. das wird dann im Backofen gebacken bis das Mett durch ist. Habe leider keine Ahnung wie lange das dauert.
Dadurch dass das Kraut seinen Saft verliert in der Hitze wird das Mett schööööööön Saftig, wie ein Hackbraten.
ich LIEBE das Essen 
Dazu noch Salzkartoffeln und Apfelbrei.
Lecker !
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Dieser Beitrag wurde erstellt am Mittwoch 7. Januar 2009 um 10:24 und abgelegt unter Hackfleisch Gerichte. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.
Montag 18. Januar 2010 um 14:22
Krautblätter lassen sich oft schwer lösen. Schneiden Sie mit einem langen, spitzen Messer den Strunk heraus und halten Sie den Krautkopf mit der offenen Höhlung nach oben unter fließendes Wasser, dann geht es ganz leicht.