Knödelspieße
Mittwoch 20. Mai 2009 von Jasmine
Zutaten für 6 Spieße:
- 1 Packung (6 Stück) Semmelknödel in Kochbeuteln
- Salz, Pfeffer
- 1 Zucchini (circa 200 g)
- 100 g Champignons
- 200 g fester Schafskäse
- 12 Cocktailtomaten
- 5 EL Keimöl
- 1 TL Kräuter der Provence
Zubereitung:
Packungsinhalt Knödel in einem Topf mit reichlich kaltem, gesalzenen Wasser geben und 10 Minuten quellen lassen. Wasser mit Knödeln kurz sprudelnd aufkochen und 10 Minuten bei schwacher Hitze ziehen lassen. Knödel mit kaltem Wasser abschrecken und aus den Kochbeuteln herausnehmen, abkühlen lassen. Zucchini waschen und Champignons putzen. Schafskäse längs halbieren. Gemüse und Käse in Scheiben schneiden. Knödel jeweils in 4 bis 5 Scheiben schneiden.
Abwechselnd Knödel, Zucchini, Champignons und Käsescheiben auf einen Spieß stecken - dabei für jeden Spieß einen Knödel verwenden. Auf die Spießenden eine Cocktailtomate stecken. Keimöl mit den Kräutern der Provence verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Jeden Spieß auf ein Stück Alufolie setzen, mit dem Würzöl beträufeln und die Alufolie an den Enden gut verschließen. Auf dem Grill 15 bis 20 Minuten garen.
Verwandte Artikel
Dieser Beitrag wurde erstellt am Mittwoch 20. Mai 2009 um 12:13 und abgelegt unter Vegetarisches. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.
