Kuvertüre wird im Kühlschrank matt und rissig. Kuchen mit Kuvertüreüberzug besser in einem kühlen Raum aufbewahren.
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Süße Verzierungen aus Schokolade, etwa für Kuchen, können Sie leicht und schnell selbst machen. Kuvertüre auflösen und mit einem Löffel Verzierungen auf ein Backpapier malen. Nach dem Erkalten vorsichtig abheben und auf Torte oder Kuchen legen.