EINFACH SELBST GEMACHT – Toll zum Grillen oder als Mitbringsel für den Gastgeber
Für 1 Liter:
1 Dose Tomaten (850 g)
2 EL Tomatenmark
6 EL Zuckersirup,
6 EL Honig
1 Lorbeerblatt
2 TL germischter Kreuzkümmel, Pfeffer, Chilipulver und
3 gepresste Knoblauchzehen aufkochen. Ca. 3o Minuten köcheln lassen, dabei mehrmals umrühren. 750 ml Wasser, ioo ml Apfelessig, 100 ml Worcestershiresoße zugießen, weitere ca. 45 Minuten kochen lassen. Mit Salz würzen, Lorbeeer entfernen. Soße in Gläser füllen und vor der Verwendung mind. 8 Std. ziehen lassen. Hält sich ca. 2-3 Wochen.
Danke für das tolle Rezept. Hoffentlich wird am Wochenende schön, dann kann ich einmal wieder den Grill aufbauen und die Soße ausbrobieren