500g Hackfleisch
2 gr. Zwiebeln
1 Eßl. Öl
1 Eßl. Butter
2 Stangen Lauch
5 Eßl. Tomatenmark
1/4 l Fleischbrühe
1 Eßl. Senf
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/4 l Saure Sahne
Zwiebeln würfeln und in Öl und Butter andünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten, Lauch in Streifen schneiden und mit Tomatenmark, Fleischbrühe, Senf und Gewürzen dazugeben. Bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten dünsten, dabei häufig umrühren. Saure Sahne kurz vor dem Servieren unterziehen.
Dazu reichen: Reis, Nudeln, grüner Salat
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- Stimme weg, Gähnen wirkt
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- Jogurt-Buttermilch-Kaltschale
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- Chinapfanne mit Seelachsfilet
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- Fisch in Petersilienöl
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- Gebackener Gemüselachs
- Gebackener Kabeljau
- Gebratene Forelle - Italienische Müllerin
- Gebratene Heringe
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- Kabeljau mit Lauchzwiebeln und Zucchini
- Kabeljau mit Pesto Haube
- Kabeljaufilet mit Artischocken
- Krabben mit Mandeln
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- Labskaus
- Lachs - Bagel mit Frischkäse
- Lachs Gratin
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- Lachsforelle mit Kräutern aus dem Backofen
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- Lachssteak in Champagner Sahne Soße
- Lasagne mit Lachs
- Matjes in Sahnesosse mit Röstis
- Matjes-Röllchen mit Avocadocreme
- Matjessalat Störtebeker
- Pangasiusfilet
- Pangasiusfilets auf Spinatbett
- Pommersche Krabben
- Saiblingsfilet mit Gemüse
- Scampi a la mexicana
- Scampi Spieße
- Schlemmerfilet Bordelaise
- Scholle Büsumer Art
- Scholle Italienisch
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- Seelachs in Sesamhülle mit Spinat
- Seelachsfilet in Kartoffelkruste
- Seelachsfilet in Sesam Ingwer Kruste
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- Braten auf Florentiner Art
- China-Pfanne mit Cashewkernen
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- Eisbein Gemüse Sülze
- Eisbein mit Weinsauerkraut und Erbsenpüree
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- Gefüllte Rinderfiletsteaks in Biersosse
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- Rouladen in Weißwein
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- Saltimbocca alta romana
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- Schweinebraten mit bunter Kruste
- Schweinebraten mit bunter Kruste
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- Gebackener Hackfleischstrudel
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- Königsberger Klopse
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- Schupfnudel Auflauf
- Sommerlicher Nudelsalat
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- Überbackene Spaghetti-Nester
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- Welche Sauce zu welcher Nudel?
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ein sehr altes rezept das ich schon vor 25 jahren für meine kinder gekocht habe, schmeckt sehr gut und ich bin froh das ich es jetzt wieder gefunden habe.
Waltraud