Rezept Zutaten für Russischer Hackfleischtopf:
500 g Hackfleisch
2 gr. Zwiebeln
1 Eßl. Öl
1 Eßl. Butter
2 Stangen Lauch
5 Eßl. Tomatenmark
1/4 l Fleischbrühe
1 Eßl. Senf
1 TL Paprikapulver
1 TL Salz
1/4 l Saure Sahne
Zwiebeln würfeln und in Öl und Butter andünsten. Hackfleisch zugeben und krümelig braten, Lauch in Streifen schneiden und mit Tomatenmark, Fleischbrühe, Senf und Gewürzen dazugeben. Bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten dünsten, dabei häufig umrühren. Saure Sahne kurz vor dem Servieren unterziehen.
Dazu reichen: Reis, Nudeln, grüner Salat.
ein sehr altes rezept das ich schon vor 25 jahren für meine kinder gekocht habe, schmeckt sehr gut und ich bin froh das ich es jetzt wieder gefunden habe.
Waltraud