Nun ist wieder leichte Kost mit vielen Nährstoffen gefragt Vegetarier müssen jetzt ganz tapfer sein. Denn Fleisch bringt tatsächlich wertvolles Eiweiß und wenig Kalorien auf den Teller – gerade richtig, um Körper und Geist in Frühlingsform zu bringen. Dazu verbessert eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung die Energiebilanz des Körpers, entlastet die… Weiter lesen
Kinder im Wachstum brauchen Eisen Wenn Kinder sich im Unterricht nur schwer konzentrieren können, beim Spielen keine Ausdauer haben und schnell müde werden, kann ein Eisenmangel die Ursache dafür sein. Der Organismus benötigt das Spurenelement Eisen für die Bildung des Blutfarbstoffs Hämoglobin. Der Farbstoff der roten Blutkörperchen hat die Aufgabe,… Weiter lesen
Eisen und Vitamin C: Im Doppelpack sehr zu empfehlen Eisenmangel! Wenn es um körperliche Leistungsfähigkeit und Abwehrkräfte geht, ist Eisen durch nichts zu ersetzen. Kein Wunder, das Spurenelement ist notwendig, um den Körper optimal mit Sauerstoff zu versorgen. Laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung (DGE) bleiben Mädchen und junge Frauen häufig… Weiter lesen
Der junge Spinat ist da und mit ihm der erste essbare Frühjahrsbote Mutter Natur begrüßt uns nach dem Winterschlaf äußerst charmant: mit bunten Blumen und besonders zartem Spinat. Nur der erste Spinat des Jahres kann auch roh verzehrt werden. Salatfans freuen sich schon auf das Aroma des feinen Grüns. Spätere… Weiter lesen
