Rezept Zutaten für 4 Portionen Grüne Lasagne mit Käse: 1 kleine Zwiebel 2 Stängel Frühlingszwiebel 3 EL Olivenöl nativ extra 1 Dose (400 g) Pizzatomaten Salz und Pfeffer 40 g Pflanzenmargarin 40 g Speisestärke 300 ml Milch 100 g Frischkäse 2 TL Hühnerbouillon, sofort löslich 1 Prise Muskat 500 g… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Feuriges Chili con Carne mit Reis: 250 g Bio Reis Bio Salz je 1 rote, gelbe und grüne Bio Paprika 1 Bio Zucchini 2 Bio Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 EL Bio Pflanzenöl 500 g Bio Hackfleisch 1 Glas Bio Gemüsemais 1 Dose Bio Kidneybohnen 2… Weiter lesen
Bei der Frage nach dem leckersten Kartoffelsalat lassen sich traditionell regionale Vorlieben ausmachen: Während er im Norden Deutschlands mit Mayonnaise bevorzugt wird, sind die Liebhaber der Öl-Essig-Marinade eher äm Süden zu finden. Aber gleichgültig wie er angemacht ist, aufgrund seiner Vielfalt gehört der Kartoffelsalat gesamtdeutsch zu den beliebtesten Beilagen. Und… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Orientalischer Hackfleischtopf mit exotischen Früchten: 6 Schalotten 4 EL Sojaöl 1 bis 2 TL Currypulver 500 g Hackfleisch gemischt von Schwein und Rind 1 Ei Salz und weißer Pfeffer 1 EL Zitronensaft 50 g Sultaninen 125 g Langkornreis 250 ml Geflügelbrühe 2 Bananen 2 Äpfel… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 6 bis 7 Portionen Gebackener Hackfleischstrudel: 300 g Mehl 3 Eier, Größe M 1 TL Salz 2 bis 3 EL Öl Für die Füllung: 3 Zwiebeln ca. 160 g je 1 rote und gelbe Paprika 2 EL Öl 500 g Hackfleisch gemischt von Schwein und Rind 25… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 5 bis 6 Portionen: 200 g Schalloten 1 kleiner Zweig Rosmarin 1 TL Fenchelsamen, evtl. aus einem Teebeutel 3 EL Olivenöl 2 EL Zucker 3 EL Rotweinessig 500 g Hackfleisch gemischt von Schwein und Rind 1 Dose stückige Tomaten 400 g 3 EL Ajvar 1 EL Tomatenmark… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Gemüse Bolognese Auflauf 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 500 g Beefsteak-Hackfleisch 1 TL Öl Salz, Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten 2 Tomaten je 1/4 Bund Thymian und Rosmarin 4 Möhren 1 Zucchini 100 g fettarmer Schafskäse (9 % Fett) 3 EL… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Wraps mit Hackfleischfüllung 1 Bund Schnittlauch 200 g saure Sahne Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker 1 Dose (425 ml) Gemüsemais 300 g gemischtes Hackfleisch 2 EL + 2 TL Olivenöl 2 Lauchzwiebeln 150 g Römersalat 4 Tortilla-Wraps (ca. 20 cm Ø) 4 EL Mango-Chutney… Weiter lesen
Rezept Zutaten für ca. 10 Personen Falscher Hase: 2 Zwiebeln 100 g Speckwürfel 2 altbackene Brötchen 800 g Hackfleisch 3 EL Paniermehl 2 Eier Salz und Pfeffer 1 Prise Muskatnuss 1 TL getrockneter Thymian 2 hart gekochte Eier 200 ml Fleischbrühe 200 ml Wasser 2 bis 3 EL dunkler Soßenbinder… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Spaghetti Bolognese a la classica: 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 400 g Hackfleisch (halb & halb) 500 g Tomaten (oder 1 Packung Tomatenpüree) 50 g Tomatenmark 1 EL Zucker 1/8 l Gemüsebrühe 1 TL Salz Pfeffer, Oregano, Rosmarin, Liebstöckel, Muskat… Weiter lesen
