Kartoffelsalat mit Frikadellen

Rezept Zutaten für 4 Portionen Kartoffelsalat mit Frikadellen: 800 g neue Kartoffeln 1 Dose (ca. 200 ml) Gemüsemais 2 kleine rote Chilischoten 500 g gemischtes Hackfleisch 4 EL Paniermehl 1 Bund Radieschen 1/2 Salatgurke 3 Lauchzwiebeln 1 Baby-Römersalat 8 Stiele Oregano 100 g Schmand 200 g Vollmilchjoghurt 125 g geriebener… Weiter lesen

Hähnchen Kartoffelsalat

Rezept Zutaten für 4 Portionen Hähnchen Kartoffelsalat: 8 mittelgroße festkochende Kartoffeln 2 Schalotten 2 TL Pflanzencreme für die warme Küche (z. B. Becel) 5 EL Weißweinessig 5 EL Pflanzenöl mit Omega-3-Fettsäuren (z. B. Becel) Jodsalz und frisch gemahlener Pfeffer 400 g Hähnchenbrustfilet 400 g  geputzter Endiviensalat 1 rote Zwiebeln 1… Weiter lesen

Schwäbischer Kartoffelsalat mit Spinat Hackbällchen

Bei der Frage nach dem leckersten Kartoffelsalat lassen sich traditionell regionale Vorlieben ausmachen: Während er im Norden Deutschlands mit Mayonnaise bevorzugt wird, sind die Liebhaber der Öl-Essig-Marinade eher äm Süden zu finden. Aber gleichgültig wie er angemacht ist, aufgrund seiner Vielfalt gehört der Kartoffelsalat gesamtdeutsch zu den beliebtesten Beilagen. Und… Weiter lesen

Fleisch Spieße, Auberginen Salsa und raffinierter Kartoffelsalat

Sommer, Sonne und mehr… genießen Sie die schönste Jahreszeit auch kulinarisch – mit unseren leckeren Rezeptideen für eine gelungene Grillparty Rezept Zutaten für 4 Portionen Fleisch Spieße, Auberginen Salsa und raffinierter Kartoffelsalat: Für die Spieße: 4 Schinkenschnitzel aus der Oberschale 2 Esslöffel mittelscharfer Senf 2 Esslöffel Pesto Rosso 125 Milliliter… Weiter lesen

Kartoffelsalat mit Endiviensalat

Rezept Zutaten für 4 Personen Kartoffelsalat mit Endiviensalat und Kräuterdressing: 750 g Kartoffeln (festkochend) 1/2 Kopf Endiviensalat 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1/2 TL Meersalz weißer und roter Pfeffer 4 EL Weinessig 8 EL Rapsöl 1. Die Kartoffeln mit der Schale als Pellkartoffeln zubereiten. Die gekochten Kartoffeln in ein Sieb geben,… Weiter lesen