Mariniertes Mittelmeergemüse

Zutaten für das Gemüse: Je 2 Paprika, rot und gelb, 1 gelber Spitzpaprika, 1 Fenchel, 1 Aubergine, 2 Zucchini, 3 Fleischtomaten, 2 Esslöffel Rapsöl Zutaten für die Marinade: 3 Knoblauchzehen, 4 Esslöffel Rapsöl, 2 Esslöffel Balsamico Essig, 1 Teelöffel Tomatenmark, je 1 Esslöffel Thymian und Rosmarin, Pfeffer aus der Mühle,… Weiter lesen