Schlagwort: Tomatensuppe

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Kalte Tomatensuppe (Gazpacho)

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Rezept Zutaten für 4 Personen Kalte Tomatensuppe 1 Kilo Strauchtomaten Je 1 rote und grüne Paprikaschote 2 Knoblauchzehen 2 Teelöffel Instant-Gemüsebrühe 4 Esslöffel Olivenöl 3 Esslöffel Rotwein-Essig 2 Esslöffel Butter Salz, Pfeffer 2 kleine Zwiebeln 1/2 Salatgurke 1 Prise Zucker einige Spritzer Zitronensaft 2 – 3 Stiele Thymian 5 Scheiben… Weiter lesen

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Tomatensuppe mit Apfel Mangomark

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Rezept Zutaten für 4 Portionen für Feine Tomatensuppe mit Apfel Mangomark, Kräutern und Frischkäse: 1 Schalotte 2 EL kalt gepresstes Rapsöl 720 ml passierte Tomaten 4 EL Apfel-Mangomark 1 Würfel Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 100 g Frischkäse mit Kräutern 2 EL Schnittlauchröllchen Rezept Zubereitung: Schalotte schälen und fein hacken. In erhitztem… Weiter lesen