Wraps mit Hackfleischfüllung
Donnerstag 3. Juni 2010 von Jasmine
REZEPT ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
- 1 Bund Schnittlauch
- 200 g saure Sahne
- Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker
- 1 Dose (425 ml) Gemüsemais
- 300 g gemischtes Hackfleisch
- 2 EL + 2 TL Olivenöl
- 2 Lauchzwiebeln
- 150 g Römersalat
- 4 Tortilla-Wraps (ca. 20 cm Ø)
- 4 EL Mango-Chutney
- evt. Holzspießchen
So wirds gemacht:
- Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Die Saure Sahne und den Schnittlauch zu einem glatten Dip verrühren Mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken.
- Den Mais abtropfen lassen. Das Hackfleisch in 2 Esslöffeln Öl 3 - 4 Minuten anbraten. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Lauchzwiebel und Mais zum Hack geben und 2 -3 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Salat in Stücke schneiden. Die Hackmasse herausnehmen. Wraps nacheinander in einer mit je 1/2 Teelöffel Öl ausgestrichenen zweiten Pfanne von beiden Seiten 1-2 Minuten rösten. Wraps mit Mango-Chutney bestreichen, mit Salat und Hackmasse belegen und aufrollen. Eventuell mit Holzspießchen fixieren und schräg halbieren. Dip zu den Wraps reichen.
Zubereitungszeit 30 Minuten
Pro Portion 620 kcal
Eiweiß 24 g
Fett 34 g
Kohlenhydrate 53 g
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Dieser Beitrag wurde erstellt am Donnerstag 3. Juni 2010 um 02:05 und abgelegt unter Hackfleisch Gerichte. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.
