Zitrus-Vinaigrette
Montag 13. Juli 2009 von Jasmine
Passt gut zu Tomaten und Kopfsalat
Für 4 Personen: 1 rote Chilischote entkernen und in Ringe schneiden. Die Schale von 1unbehandelten Zitrone und 1 Limette fein abreiben. Zitrone und Limette halbieren, jeweils nur eine Hälfte auspressen. Saft, 1 Esslöffel heller Balsamico-Essig, 1 Esslöffel Wasser, 1/2 Esslöffel Zucker, Salz und Pfeffer zugeben und verrühren. 6 Esslöffel Öl nach und nach unterrühren und gegebenenfalls nochmals abschmecken und die Chiliringe zufügen.
Pro Portion ca. 150 kcal; E 0 Gramm, F 15 Gramm, KH 2 Gramm
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Dieser Beitrag wurde erstellt am Montag 13. Juli 2009 um 18:08 und abgelegt unter Salatsoße/Dressing. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.
