Schlagwort: Toxinen

Muscheln: Nur in Monaten mit einem „R“ essen? In den Sommermonaten im warmen Meerwasser vermehren sich bestimmte einzellige Algen massenhaft und bilden Gifte, die sogenannten marinen Biotoxine. Die Muscheln nutzen diese Algen als Nahrung und reichern so auch ihre Gifte an. Beim Verzehr der Muscheln – die übrigens trotz Toxine… Weiter lesen