Rezept Zutaten Man nehme einen Kabeljau, die Innerreien werden entnommen, Kopf und Schwanz bleiben dran Man nehme eine Kassarolle, man nehme 2 Flaschen Malzbier, 2 Lorbeerblätter, 20 Wachholderbeeren das ganze lässt man erst einmal vorgeheizten Ofen ziehen. Dann legt man den Fisch dazu. Garzeit etwa 25 Minuten. Den Fisch nicht… Weiter lesen
Atemwegsinfekte treten in den heißen Sommermonaten viel häufiger auf, als man vermutet. Was lässt sich dagegen tun? Auch wenn man mit dem Thema Erkältung fast reflexartig nasskaltes Schmuddelwetter verbindet, erwischt die Sommergrippe viel mehr Menschen, als man glaubt. So haben Kinder im Vorschulalter im Sommer durchschnittlich einmal pro Monat eine… Weiter lesen
Cool bleiben mit Eis Auf Vorrat gemacht und im Gefrierfach geparkt, steht diese fruchtige Eis-Kreation jederzeit bereit, um an heißen Tagen für schnelle Abkühlung zu sorgen Rezept Zutaten für 4 Portionen Himbeereis: 200 Gramm Himbeer-Konfitüre 50 Gramm Puderzucker 4 Eigelb 1/2 Liter Sahne Das Eigelb und den Puderzucker kalt aufschlagen,… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 8 Portionen Gebratene Forelle Italienische Müllerin: 1,4 Kilo Kartoffeln Salz, Pfeffer, Mehl 8 küchenfertige Forellen (a 300 g) 2 Bund Thymian 4 Stiele Rosmarin 16 frische Knoblauchzehen 100 g Pinienkerne 2 unbehandelte Zitronen 20 EL Olivenöl Die Kartoffeln mit Schale ca. 20 Min. in Salzwasser kochen, danach… Weiter lesen
