Asiatische Sauerkrautpfanne
Sonntag 14. März 2010 von Jasmine
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Knoblauchzehe
- 6 EL helle Sojasoße
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 2 rote Zwiebeln
- 2 EL Sesamöl
- 1 bis 2 TL Currypulver
- 200 ml Geflügelbrühe
- 4 getrocknete Datteln
- 350 g Sauerkraut
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Den Knoblauch zerdrücken und mit 2 Esslöffel Sojasoße zu einer Marinade verrühren. Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden und circa 30 Minuten marinieren.
- Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Das Öl erhitzen, die Zwiebelringe und Fleisch zufügen und circa 3 bis 4 Minuten anbraten. Mit Currypulver bestäuben. Mit Geflügelbrühe und restlicher Sojasoße ablöschen und einkochen.
- Die Datteln halbieren und Steine entfernen, das Sauerkraut zerkleinern, unterrühren und köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Dazu passt Fladenbrot.
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Dieser Beitrag wurde erstellt am Sonntag 14. März 2010 um 12:27 und abgelegt unter Asiatisch, Geflügel, Kohl und Gemüse. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.
