Erdbeereis mit Brioche

Rezept Zutaten für 4 Portionen Erdbeereis mit Brioche:

  • 500 g Erdbeeren
  • 130 g Zucker
  • 4 Brioches 2 EL Zitronensaft
  • 1 EL Erdbeersirup
  • 250 ml Schlagcreme (z B. Rama)
  • 125 g Erdbeeren zur Dekoration

Zubereitung:
Erdbeeren putzen und pürieren. Schlagcreme aufschlagen und mit dem Erdbeerpüree verrühren. Die Masse in einer Eismaschine zubereiten (oder Masse in eine Form geben und für mindestens 6 Stunden ins Gefrierfach stellen).
Für die Dekoration Erdbeeren in Scheiben schneiden und auf den Tellern um die Brioche legen. Brioche aufschneiden und das fertige Eis in Kugeln dazwischenlegen.

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