In der Weihnachtsbäckerei

Rezepte für Groß und Klein

Da selbst gebackene Kekse zur Adventszeit einfach dazugehören, ist das Naschen für Groß und Klein in dieser Zeit ausnahmsweise erlaubt. Aber nicht nur das Naschen, sondern auch das gemeinsame Backen macht besonders Kindern viel Spaß. Die gemeinsame Weihnachtsbäckerei gelingt am besten, wenn Sie sich Zeit nehmen und Ruhe haben.

Für jüngere Kinder, die noch nicht so viel Kraft zum Kneten haben, aber auch für die Ungeduldigen sollten Sie den Teig bereits fertig haben. Legen Sie Ihr Backblech mit Backpapier aus und rollen Sie jetzt den Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche aus. Teig, den Sie gerade nicht verwenden, sollten Sie in den Kühlschrank legen, da er sich weich schwerer verarbeiten lässt.

Bestreuen Sie die Arbeitsfläche und die Ausstechförmchen vor Beginn und zwischendurch immer wieder mit etwas Mehl, um das Ankleben des Teiges beim Ausstechen zu vermeiden. Sind alle Plätzchen auf dem Blech, können sie im Backofen goldgelb gebacken werden. Lassen Sie Ihr süßes Ergebnis einfach nach dem Backen auskühlen. Beim Verzieren können Ihre Kinder der Fantasie freien Lauf lassen und die Plätzchen nach Lust und Laune mit Zuckerguss,

Schokoladenglasur oder Nüssen, Rosinen, Mandeln, Kokosflocken, karamellisierten Haferflocken, Streuseln oder Zuckerperlen verzieren. Sie werden staunen, welche Ideen Ihre Kinder entwickeln, wenn sie sich frei entfalten können.

Der Familienmensch liebt es, die selbst gebackenen Plätzchen gemeinsam mit der Familie bei einem warmen Kakao zu genießen. Solange Ihre kleinen Naschkatzen es zulassen, können Sie die Plätzchen wochenlang trocken und kühl in einer Keksdose lagern. Falls Sie Ihren Kindern eine gesunde Auszeit von den Plätzchen gönnen wollen, können Sie ihnen auch Nüsse oder saisonales Obst wie zum Beispiel Mandarinen anbieten.

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