Schokoladen Kugeln
Donnerstag 26. November 2009 von Jasmine
Süße Vorfreude - Noch vier Wochen bis zum Fest. Mit diesen selbstgebackenen Köstlichkeiten können Sie Ihren Lieben die Wartezeit verkürzen. Und Freunde und Bekannte freuen sich in der Adventszeit bestimmt über ein süßes Mitbringsel
Zutaten für cica 40 Kugeln:
- 200 Gramm Zartbitter-Kuvertüre
- 375 Gramm Dinkelmehl Typ 630
- 125 Gramm Margarine
- 75 Gramm brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Backpulver
Zum Verzieren:
- 100 Gramm Zartbitter-Kuvertüre
- 50 Gramm weiße Kuvertüre
So wirds gemacht:
- Die Kuvertüre schmelzen. Maragarine, Eier, Zucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers verrühren. Kuvertüre zufügen und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, über den Teig sieben und unterheben.
- Aus dem Teig circa 2,5 cm große Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, dabei eine Seite flach drücken. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad circa 15 Minuten backen.
- Zum Verzieren die beiden Kuvertüre-Sorten getrennt schmelzen. Die ausgekühlten Kugeln circa zu 1/3 in die dunkle Kuvertüre tauchen, leicht antrocknen lassen und mit der weißen Kuvertüre verzieren.
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Dieser Beitrag wurde erstellt am Donnerstag 26. November 2009 um 11:02 und abgelegt unter Plätzchen. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.
