Rezept Zutaten für 4 Personen Gratinierte Hähnchenfilets mit Schafskäse
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 4 Hähnchenfilets (a circa 150 Gramm)
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1 Glas (370 Milliliter) Aiwar (Paprika-Gewürzpaste)
- 250 Gramm Langkornreis
- 100 Gramm Schafskäse
- 2 – 3 Stiele Petersilie
So wirds gemacht:
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine feine Würfel schneiden. Die Hähnchenfilets waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenfilets darin von jeder Seite circa 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel ins Bratöl geben und unter Wenden kurz anbraten. Aiwar unterrühren und Pfanne vom Herd nehmen.
- Den Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen. 2/3 der Soße in eine Auflaufform geben. Die Hähnchenfilets darauflegen und restliche Soße darüber verteilen. Den Schafskäse zerbröseln und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad/Umluft: 175 Grad/Gas: Stufe 3) circa 15 Minuten backen.
- Den Reis abgießen und abtropfen lassen. Die Petersilie waschen und trocken tupfen. Blättchen abzupfen und fein hacken. Petersilie über die gratinierten Filets streuen. Dazu den Reis essen.
Nährwerte pro Portion: 520 Kalorien; Eiweiß 43 g; Fett 13 g; KH 60 g