Wenn Italiener oder Mexikaner grillen, sind Scampi und Tintenfische gefragt. Echte Delikatessen. In der heißen Glut werden diese schön zart und schmecken nach Sonne und Meer Rezept Zutaten für 4 Personen Scampi a la mexicana: 16 Riesen Scampi Rapskern Ö1 1-2 Knoblauchzehen 2 Scheiben Toastbrot Salz, Pfeffer 200 Gramm Mexikanische… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Arrabiata 3 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 Chilischoten 750 g Kirschtomaten 75 g grüne Oliven ohne Stein 5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Zucker 500 g Penne oder Pasta nach Wahl 200 g Büffelmozzarella 40 g Pinienkerne 1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein hacken.… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Tomatenbruschettas: 6-8 große Tomaten 3 Knoblauchzehen 5-6 EL Olivenöl plus Öl für das Brot Salz, schwarzer Pfeffer 12 Scheiben Ciabatta 75 g Parmesan 12 Basilikumblätter 1. Die Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Knoblauch pellen und hacken. Tomaten, Olivenöl und Knoblauch… Weiter lesen
Leckere Tofu-Küche Es muss nicht immer Fleisch sein. In Asien ist Tofu ein guter Ersatz dafür. Der Soja-Quark liefert hochwertiges Eiweiß und harmoniert perfekt mit Gemüse. Probieren Sie es aus! Rezept Zutaten für 4 Personen Asiatische Gemüsepfanne mit Tofu: 100 Gramm Champignons 100 Gramm Bambussprossen 2 Karotten 8 Frühlingszwiebeln 100… Weiter lesen
