Die Zeit ist reif: Nie sind die Tomaten aromatischer als in diesen Wochen. Ein Rezept für Gefüllte Tomaten mit Nudelsalat Die Zutaten: 8 große Tomaten, 80 g Risoni (reisförmige Nudeln), 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 80 g schwarze Oliven (entsteint), 3 Stängel Petersilie, 150 g Schafskäse, 2 EL Zitronensaft, 4 EL… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Spaghetti mit Tomaten und Puten Bolognese 500 g Spaghetti 450 g Tomaten 400 g Putenschnitzel 100 g Zucchini 100 g Möhren 1 Zwiebel 1 EL Butterschmalz (z. B. Butaris) 2 EL Tomatenmark 200 ml Brühe 60 g Parmesan 6 EL Sahne Salz, Pfeffer und Basilikum… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Chili Steak mit Tortilla Chips 2 vorgegarte Maiskolben (a ca. 225 g) 8 ovale Roma-Tomaten 1 rote Zwiebel 2 Jalaperio-Chilischoten 4 TL heller Balsamico Essig 10 EL Olivenöl Salz 6 TL Chilipulver Pfeffer 4 Rumpsteaks (a ca. 225 g) 1 Tüte Tortilla-Chips (200 g) Koriander… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Leichte Frühlingsgemüse Pfanne: 400 g Putenbrust 500 g grüner Spargel 150 g Zuckerschoten 150 g Kirschtomaten 2 EL Öl 500 ml Geflügelbrühe 2 TL heller Soßenbinder 200 g Doppelrahmfrischkäse 2 TL Senf 1/4 Topf Kerbel Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker So wird das Rezept… Weiter lesen
Wenn Südländer einen Braten zubereiten, dann gehört einfach viel Gemüse dazu. Diesem PrachtsPutenbratentück von der Pute verleihen Auberginen und Zucchini eine mediterrane Note Rezept Zutaten für 4 Personen: Feiner Putenbraten auf Ofengemüse 700 g Puten-Oberkeule 2 Knoblauchzehen 2 rote Zwiebeln 1 kleine Aubergine 1 kleine Zucchini 200 g Kartoffeln 3… Weiter lesen
Fast nichts schmeckt im Sommer besser als frische Tomaten. So viel steht fest! Nicht ohne Grund gibt es Tomatenrezepte in Hülle und Fülle. Aber kennen Sie schon den fruchtigen Tomaten-Feta-Dip? Der aromatische Fetakäse passt perfekt zur fruchtigen Note der frischen Tomaten. Überzeugen Sie sich selbst! Das brauchen Sie für 4-6… Weiter lesen
Auffallend viele Menschen trinken im Flugzeug Tomatensaft. Erklärungen dafür gibt es viele: Soll er eine feste Mahlzeit ersetzen? Überzeugt seine hohe Bekömmlichkeit? Oder kitzelt gar sein starkes Aroma die luftdruckbedingt geschwächten Geschmacksnerven? Tatsache ist: Stolze 1,5 Millionen Liter davon schenken allein die deutschen Airlines jährlich aus. Im Alltag freilich ist… Weiter lesen
Fastfood de Luxe – Wenn es schnell gehen muss, sind die quadratischen Brote ideal. Einfach den vorbereiteten Belag auf die Toastbrote legen und im Ofen überbacken, fertig Rezept Zutaten für 4 Personen Überbackener Toast mit Salbei Tomaten Steak 4 Filetsteaks a 150 g 4 EL Sonnenblumenöl Pfeffer, Meersalz einige Salatblätter… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Spaghetti Bolognese a la classica: 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 400 g Hackfleisch (halb & halb) 500 g Tomaten (oder 1 Packung Tomatenpüree) 50 g Tomatenmark 1 EL Zucker 1/8 l Gemüsebrühe 1 TL Salz Pfeffer, Oregano, Rosmarin, Liebstöckel, Muskat… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Spaghetti Bolognese: 500 Gramm Spaghetti 500 Gramm gemischtes Hackfleisch 500 Gramm passierte Tomaten 250 Milliliter Tomatensaft 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 2 Möhren 2 Esslöffel Olivenöl Pfeffer und Salz Zucker, Thymian und Oregano Zubereitung: Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Den Knoblauch und… Weiter lesen
