Beeren-Gelee mit Vanillesoße
Dienstag 14. Juli 2009 von Jasmine
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Blatt Gelatine
- 130 Gramm Zucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 100 Gramm Heidelbeeren
- 150 Gramm rote Johannisbeeren
- 100 Gramm Brombeeren
- 100 Gramm Himbeeren
- 500 Milliliter Milch
- 1 Päckchen Vanille-Soßenpulver (zum Kochen)
- Beeren, Zitronenscheiben und Zitronenmelisse zum Verzieren
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 300 Milliliter Wasser, 100 Gramm Zucker und Zitronensaft aufkochen und etwas abkühlen lassen.
- Beeren putzen und verlesen. Gelatine ausdrücken und im warmen Zuckerwasser auflösen. Beeren unterheben und in 4 Gläser oder Tassen (a 200 Milliliter) füllen. Gelee im Kühlschrank fest werden lassen.
- 400 Milliliter Milch aufkochen. 100 Milliliter Milch, Soßenpulver und 3 Esslöffel Zucker verrühren, in die kochende Milch rühren und erneut aufkochen. Soße abkühlen lassen.
- Gelee stürzen und mit Beeren, Zitronenscheiben und der Melisse verziert anrichten. Vanillesoße dazureichen.
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Wartezeit 4-5 Stunden.
Pro Portion ca. 270 kcal; E 7 Gramm, F 5 Gramm, KH 48 Gramm
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Dieser Beitrag wurde erstellt am Dienstag 14. Juli 2009 um 03:13 und abgelegt unter Dessers aller Art. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.
