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Brötchen bleiben länger warm, wenn man Alufolie unter die Serviette des Frühstückskorbes legt.
Weich gewordene Brötchen, die niemand mehr essen möchte, schneide ich in Würfel und brate sie in einer Pfanne mit Butter oder Kräuterbutter. Die so entstandenen Croutons streue ich auf Salate, Suppen oder verwende sie einfach so zum Knabbern.