Erdbeer-Tiramisu mit Baiser
Dienstag 14. Juli 2009 von Jasmine
Zutaten für 4 Personen:
- 250 Gramm Mascarpone
- 250 Gramm Magerquark
- 2-3 Esslöffel Mandellikör
- 50-75 Gramm Zucker
- 250 Gramm Erdbeeren
- 75 Gramm Amarettini
- 75 Milliliter starker, kalter Espresso
- Kakao zum Bestäuben
- rosa Baiser-Tuffs zum Verzieren
- Mascarpone, Quark, Likör und in Zucker verrühren. 2 Erdbeeren beiseitelegen. Übrige Erdbeeren in Scheiben schneiden.
- Erdbeerscheiben an den Rand von 4 Gläsern (a ca. 200 Milliliter Inhalt) stellen. Je ca. 5 Amarettini als Boden in die Gläser geben, mit je 1 Esslöffel Espresso beträufeln. 2-3 Esslöffel Creme und 5 Amarettini daraufgeben. Mit je 1 Esslöffel Espresso beträufeln, darauf 2-3 Esslöffel der Creme geben, mit Erdbeerscheiben belegen. Übrige Creme daraufgeben und ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Übrige Erdbeeren halbieren. Tiramisu vor dem Servieren mit Kakao bestäuben. Mit Erdbeerhälften und zerbröseltem Baiser verzieren und sofort servieren.
Zubereitungszeit ca. 25 Minuten. Wartezeit ca. 3o Minuten.
Pro Portion ca. 47o kcal; E 13 Gramm, F 28 Gramm, KH 37 Gramm
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Dieser Beitrag wurde erstellt am Dienstag 14. Juli 2009 um 08:54 und abgelegt unter Dessers aller Art. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.
