Gelee - Als Weihnachtsgeschenk
Freitag 11. Dezember 2009 von Jasmine
Liebevoll selbstgemacht - Ihnen fehlt noch ein Geschenk für jemanden, der eigentlich schon wunschlos glücklich ist? Wie wär’s mit diesem besonderen Brotaufstrich?
Apfel-Rosen-Gelee mit Safranfäden (6 Gläser a ca. 200 ml)
Zutaten für 6 Portionen:
- 500 Gramm Gelierzucker Extra 2:1
- 750 Milliliter klarer Bio-Apfelsaft
- 18 Stück Rosenblätter (aus der Feinkost- oder Delikatessenabteilung)
- 1 Döschen Safran in Fäden (= 0,1 Gramm)
- 3 Teelöffel Rosenwasser (Apotheke)
- Außerdem: 6 Gläser (Einmachgläser: Twist off - wiederverschließbar, a ca. 200 Milliliter)
- Gelierzucker und Apfelsaft in einem großen Topf mischen. Unter Rühren aufkochen und drei Minuten sprudelnd kochen lassen.
- Je drei Rosenblätter, fünf Safranfäden und einen halben Teelöffel Rosenwasser in ein Glas geben. Den Gelee heiß aufgießen, mit den Deckeln verschließen, auf den Kopf stellen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Damit sich die Safranfäden und Rosenblätter gleichmäßig verteilen, die Gläser in kurzen Abständen drehen.
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Freitag 25. Dezember 2009 um 17:55
[...] Achja, falls ihr Gelee machen wollt, hier gibts ne Anleitung: Apfel-Rosen-Gelee mit Safranfäden [...]