Indisches Gulasch
Mittwoch 18. November 2009 von Jasmine
Zutaten für 4 Portionen:
- 1500 Gramm Schweinegulasch
- 2 Esslöffel Keimöl
- 1 bis 2 Esslöffel Kokosraspeln
- 1 bis 3 Teelöffel Currypulver (je nach Schärfe)
- 1 Beutel Fixprodukt für Paprika-Gulasch nach Zigeuner Art
- 1 Stück Ingwerwurzel
- 1 bis 2 Bananen
- Zitronensaft
- Zucker
- Kräuter zum Garnieren
Zubereitung:
Das Schweinegulasch im heißen Keimöl rundherum anbraten, mit Curry bestäuben und umrühren. 375 Milliliter Wasser dazugießen und aufkochen. Fixprodukt einrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze circa 60 Minuten schmoren lassen. Den Ingwer schälen und fein hacken. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Ingwer, Bananen und Kokosraspeln 5 Minuten vor Ende der Garzeit zu dem Gulasch geben. Mit Zitronensaft und etwas Zucker abschmecken. Mit Kräutern garnieren. Dazu Basmatireis servieren.
Verwandte Artikel
Dieser Beitrag wurde erstellt am Mittwoch 18. November 2009 um 15:18 und abgelegt unter Fleisch, Indisch. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.
