Italienischer Nudelauflauf
Sonntag 14. Februar 2010 von Jasmine
Zutaten:
- 250 g grüne Bandnudeln
- Salz und Pfeffer
- 250 g Kochschinken
- 150 g Mozzarella
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Erbsen TK
- 1 Dose Tomaten geschält
- 1 Töpfchen Majoran
- 1/8 l Schlagsahne
- 3 Eigelb
So wirds gemacht:
Die Nudeln in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Den deSchinken in Streifen, den Mozzarella in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Nudeln, Schinken, Zwiebeln und Erbsen in eine gefettete feuerfeste Form füllen.
Die Tomaten mit Saft pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen uind über die Nudeln gießen. Mit Mozzarella belegen.
Majoran waschen und die Blätter abzupfen. Sahne, Eigelb, Knoblauch, Majoran, Salz und Pfeffer verquirlen. Über die Nudeln gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C ca. 20 Minuten backen.
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Dieser Beitrag wurde erstellt am Sonntag 14. Februar 2010 um 07:43 und abgelegt unter Auflauf. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.
