Lachs - Bagel mit Frischkäse
Sonntag 5. April 2009 von Sandra Drobig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Für 4 Personen:
• 1 Zwiebel
• 200 g Doppelrahm-Frischkäse
• 3 EL Milch
• Satz
• Pfeffer
• ½ Bund Dill
• 3 EL Zitronensaft
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 3 TL Honig
• 2 TL mittelscharfer Senf
• 4 Salatblätter
• 4 Bagels
• 8 Scheiben geräucherter Lachs (etwa 200 g)
Zubereitung:
1. Zwiebel abziehen und in dünne Ringe schneiden. Frischkäse mit Milch, Salz und Pfeffer verrühren. Dill waschen, trocken schütteln, die Spitzen abzupfen und fein hacken. Zitronensaft, Öl, Honig und Senf verrühren. Dill unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat waschen und trockentupfen. Bagels waagerecht halbieren.
2. Untere Bagel - Hälften mit Käse-Masse bestreichen. Salatblätter, Zwiebelringe und Lachsscheiben darauf verteilen. Mit Senf-Dressing beträufeln. Mit oberen Bagel - Hälften abdecken.
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Dieser Beitrag wurde erstellt am Sonntag 5. April 2009 um 16:27 und abgelegt unter Fisch und Meeresfrüchte. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.
