Hackfleisch mit Zucchini
750-1000 g gewürztes Hackfleisch kräftig krümelig anbraten, in Würfel/Stücke geschnittene Zucchini dazugeben. Alles zusammen schmoren lassen, bis die Zucchini glasig sind. Zum Schluß etwas Oregano drüberstreuen und das war’s schon! Falls das Ganze etwas trocken ist, kann man ein wenig Wasser dazugeben.
Wir mögen’s am liebsten mit Reis (den kochen wir statt in Salzwasser immer in “Brühe”). Lecker, schnell gemacht und ohne großen Aufwand!
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