Hackfleischtaschen
Freitag 25. Dezember 2009 von Jasmine
Zutaten für circa 10 Stück:
- 1 Packung Tiefkühlblätterteig, 450 g
- 2 EL Speiseöl
- 300 g Rinderhackfleisch
- 2 kleine Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Mais
- 4 EL Tomatenmark
- Salz
- 1 EL Tabasco
- 1 Ei
Zubereitung:
- Den Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin anbraten. Zwiebeln und Paprika fein würfeln, Knoblauch fein hacken, mit dem Mais zum Hackfleisch geben und zusammen weiterbraten. Tomatenmark einrühren und mit Salz und Tabasco würzen.
- Hackfleischmasse mit einem Löffel auf Blätterteigquadrate verteilen. Ei trennen und jeweils Eiweiß und Eigelb verquirlen. Ränder der Blätterteigtaschen mit verquirltem Eiweiß bestreichen, zusammenklappen, andrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Blätterteigtaschen mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) circa 15 bis 20 Minuten backen.
Unser Tipp: Sie können die Taschen auch mit feurig scharfer Asiafüllung oder mit Spinat Schinken Füllung servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 bis 25 Minuten Backzeit: ca. 15 bis 20 Minuten
Pro Stück: kJ/kcal: 1217/291 Fett: 19 g BE: 1,5 Eiweiß: 9,8 g Kohlenhydrate: 19 g
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Dieser Beitrag wurde erstellt am Freitag 25. Dezember 2009 um 00:30 und abgelegt unter Hackfleisch Gerichte. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.
