Joghurt Buttermilch Kaltschale

Rezept Zutaten für 6 Portionen Joghurt Buttermilch Kaltschale:

  • 1 Päckchen Vanille-Saucenpulver
  • 500 Milliliter fettarme Milch (1,5 % Fett)
  • 250 Gramm Erdbeeren
  • 2 Becher fettarmer Joghurt (1,5 % Fett)
  • 125 Milliliter Buttermilch
  • 70 Gramm Fruchtaufstrich Aprikose
  • 1 bis 2 Esslöffel Zitrohensaft

Zubereitung:
Saucenpulver mit 6 Esslöffel Milch verrühren. Restliche Milch aufkochen, angerührtes Saucenpulver einrühren und nochmals aufkochen. Abkühlen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten. Joghurt, Buttermilch, Vanillesauce und Fruchtaufstrich mit einem Handrührgerät verrühren und mit Zitronensaft abschmecken. In Schalen geben. Mit Erdbeeren und Mandeln verziert servieren.
Unser Tipp: Statt Aprikose können Sie auch jeden anderen Fruchtaufstrich verwenden.

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