Knoblauch - Dressing
Dienstag 4. Mai 2010 von Jasmine
Zutaten:
- 1 sehr frisches Eigelb
- Salz und weißer Pfeffer
- 2 EL Weißweinessig
- 5 EL Rapsöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Dijon Senf
- 150 g Naturjoghurt
Zubereitung:
Das Eigelb mit Salz, Pfeffer und 1 EL Essig circa 1 Minute verquirlen, bis die Mischung dick wird. Dann tropfenweise das Öl darunter schlagen. DenKnoblauch dazu pressen. Dann den restlichen Essig, Senf und Joghurt unterrühren und abschmecken.
Passt toll zu Nudelsalaten, Gegrilltem, Fisch und zu grünen Salaten.
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Dieser Beitrag wurde erstellt am Dienstag 4. Mai 2010 um 07:54 und abgelegt unter Salatsoße/Dressing. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder einen Trackback auf Ihrer Seite einrichten.
