Knüddelsches Supp
Man rührt zwei Eier mit Weizenmehl und einem Hauch Salz zu einem dickflüssigen Teig. Diesen läßt man von einem Quirl ab in 1 1/2 Liter kochende Milch laufen. Danach läßt man die Suppe bei schwacher Hitzezufuhr noch 5 bis 10 Minuten weiterkochen und süßt sie nach Geschmack mit Zucker.
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- Eier (7)
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- Gebratene Heringe
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- Kabeljau mit Lauchzwiebeln und Zucchini
- Kabeljau mit Pesto Haube
- Kabeljaufilet mit Artischocken
- Krabben mit Mandeln
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- Lasagne mit Lachs
- Matjes in Sahnesosse mit Röstis
- Matjes-Röllchen mit Avocadocreme
- Matjessalat Störtebeker
- Pangasiusfilet
- Pangasiusfilets auf Spinatbett
- Pommersche Krabben
- Saiblingsfilet mit Gemüse
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- Scholle Italienisch
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- Seelachs in Sesamhülle mit Spinat
- Seelachsfilet in Kartoffelkruste
- Seelachsfilet in Sesam Ingwer Kruste
- Seeteufelspieß mit Gemüsereis
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- Braten auf Florentiner Art
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- Curry Geschnetzeltes vom Schwein
- Eisbein Gemüse Sülze
- Eisbein mit Weinsauerkraut und Erbsenpüree
- Gebratene Kasslerscheiben mit Speck-Rosenkohl und würziger Polenta
- Gefüllte Rinderfiletsteaks in Biersosse
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- Gnocchi mit Rote Bete Soße und Rindersteak
- Griechische Koteletts mit Zitronenkruste und Karotten-Kartoffel-Püree
- Gulasch mit Kürbis
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- Rouladen in Weißwein
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- Schnitzel Wiener Art zu Salat
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- Schweinebraten mit bunter Kruste
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- Königsberger Klopse
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ich hab hier noch ein rezept
1 Liter Milch Mehl, Vanillezucker, Salz 2 Eier
Die Milch mit einem Tütchen Vanillezucker und einer Prise Salz aufkochen. Währenddessen die 2 Eier mit Mehl und 3 Esslöffeln Milch vermengen, so das ein fester Teig entsteht. Nachdem die Milch etwa 5 Minuten geköchelt hat, von dem Teig nussgroße Stückchen abstechen und in die Milch geben. Alles ca. 10 Minuten ziehen lassen. Bei Bedarf Zucker und Zimt mit auf den
Tisch stellen