Schupfnudel Auflauf

Schupfnudel AuflaufRezept Zutaten für 4 Portionen Schupfnudel Auflauf

  • 2 Stangen Porree (Lauch; a ca. 200 g)
  • 4 Möhren (a ca. 100 g)
  • Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss
  • 1 – 2 EL Butter oder Margarine
  • 1 Packung (500 g) Schupfnudeln (Kühlregal)
  • 75 g Frühstücksspeck in Würfeln
  • 200 g Schmand
  • 200 g Milch
  • 125 g Emmentaler Käse
  • Fett für die Förmchen

Rezept Zubereitung

  1. Den Porree in schmale Ringe schneiden. Die Möhren längs halbieren und in Stücke schneiden. Porree und Möhren dann in kochendem Salzwasser circa 3 Minuten garen.
  2. Die Butter oder Margarine erhitzen und Schupfnudeln darin circa 4 Minuten braten und dann herausnehmen. Den Speck kleiner schneiden und im Bratfett knusprig braten. Schmand und Milch zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
  3. 4 Auflaufförmchen (ca. 14 cm Durchmesser) fetten. Schupfnudeln, Gemüse und Soße darin verteilen. Mit Käse bestreuen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) circa 5 Minuten überbacken.

Zubereitungszeit circa 30 Minuten. Pro Portion Schupfnudel Auflauf ca. 650 kcal; E 24 g, F 36 g, KH 55 g

Viel günstige Angebote für Haus und Garten, findest Du auch hier im Amazon Shop

Speichere in deinen Favoriten diesen permalink.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Bitte Aufgabe Lösen *