Hähnchen-Reis-Auflauf

Rezept Zutaten für 4 Portionen Hähnchen-Reis-Auflauf 200 g Langkornreis Salz, Pfeffer, Currypulver 500 g Brokkoli 600 g Hähnchenfilet 2 EL Öl 1 Dose (425 ml) Aprikosen 75 g Butter 40 g Mehl, 75 g Schlagsahne 3 EL Paniermehl 25 g Mandelblättchen Rezept Zubereitung Den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung… Weiter lesen

Aufläufe und Gratins – Stressfrei genießen

Gratins und Aufläufe gehören zu den Klassikern jeder Küche. Von einfachen Gemüseaufläufen bis zu raffinierteren Gratins gibt es die vielfältigsten Rezepte. Meistens werden frische Zutaten zurechtgeschnitten und in einer feuerfesten Auflaufform geschichtet. Nach Wunsch werden sie mit Käse, Saucen oder Bröseln knusprig gratiniert. Das Garen im Backofen geht dann von… Weiter lesen

Hirse Oliven Auflauf

Genuss ohne Fleisch – Heiß aus dem Backofen mit goldbrauner Kruste ist dieser vegetarische Auflauf wärmstens zu empfehlen Rezept Zutaten für 8 Personen Hirse Oliven Auflauf: 60 Sonnenblumenkerne 300 Gramm Hirse (Reformhaus) 800 Milliliter Gemüsebrühe 4 Knoblauchzehen 4 Stangen Lauch 2 rote Paprikaschote 4 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl Oregano, Thymian… Weiter lesen

Schupfnudelauflauf

Rezept Zutaten für den Schupfnudelauflauf: 2 Zwiebeln 3 Esslöffel Rapsöl 500 Gramm Rinderhackfleisch 1 Teelöffel Tomatenmark 500 Gramm Sauerkraut 1 Esslöffel Butter, flüssig 500 Gramm Schupfnudeln 1 Bund Petersilie 250 Gramm Emmentaler 150 Gramm Crème fraîche 200 Gramm Sahne 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Pfeffer 1 Teelöffel Paprikapulver, Edelsüß Zubereitung… Weiter lesen