Rezept Zutaten für 2 Portionen Gefüllte Dinkel Zucchini mit Champignons: 2 Tassen Dinkel (wie bei Reis) 3/4I Gemüsebrühe 4 Zucchini 400g Champignons 250g Cocktail-Tomaten Olivenöl frisches Basilikum Thymian und Petersilie 1 Mozzarella Sauce: 1/8 Liter Gemüsebrühe 1/8 Liter Milch 40g Vollkornmehl Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch gehackt Salz und Pfeffer Dinkel wie… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 6 Knödelspieße: 1 Packung (6 Stück) Semmelknödel in Kochbeuteln Salz, Pfeffer 1 Zucchini (circa 200 g) 100 g Champignons 200 g fester Schafskäse 12 Cocktailtomaten 5 EL Keimöl 1 TL Kräuter der Provence Rezept Zubereitung: Packungsinhalt Knödel in einem Topf mit reichlich kaltem, gesalzenen Wasser geben und… Weiter lesen
Das wärmt Herz und Magen Als Klassiker der deftigen Küche kommt Schweineleber traditionell mit Kartoffelpüree, gebratenen Zwiebel und Apfelringen auf den Tisch. Hier präsentieren wir lhnen die Köstlichkeit mal anders: fein geschnetzelt mit cremiger Soße und Tagliatelle – fast ein Gourmetessen Rezept Zutaten für 4 Portionen Geschnetzelte Schweineleber mit Kräuterchampignons:… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Feldsalat mit gebratenen Pilzen: 250 g gemischte Pilze (z. B. Austernpilze, Shiitakepilze, Champignons) 1 Zwiebel 2 EL Sonnenblumenöl 1 flüssige Würze 100 g Feldsalat 1 Kopf Lollo Rosso, ca. 300 g 4 EL weißer Balsamico-Essig 3 gehäufte TL Würzmischung für knackige Salate 1 Prise Zucker… Weiter lesen
