Rezept Zutaten für 4 Portionen Kartoffelsalat mit Frikadellen: 800 g neue Kartoffeln 1 Dose (ca. 200 ml) Gemüsemais 2 kleine rote Chilischoten 500 g gemischtes Hackfleisch 4 EL Paniermehl 1 Bund Radieschen 1/2 Salatgurke 3 Lauchzwiebeln 1 Baby-Römersalat 8 Stiele Oregano 100 g Schmand 200 g Vollmilchjoghurt 125 g geriebener… Weiter lesen
Hackfleisch schmeckt köstlich und lässt sich vielseitig zubereiten. Das haben jetzt auch Gourmets entdeckt. Der Trend: Frikadellen, serviert mit einer raffinierten Soße und leckeren Beilagen Rezept Zutaten für 4 Personen Beefsteak Frikadellen mit feiner Sauce: 3 Scheiben Toastbrot 6 EL Milch 2 Schalotten 1 EL Butter 400 g Beefsteakhack 1… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Frikadellen mit Kartoffel Sellerie Püree: 500 g Kartoffeln 350 g Knollensellerie Salz und Pfeffer 1/2 Kopf Pflücksalat 1 Kopf Radicchio-Salat 100 g Kirschtomaten 4 EL weißer Balsamico-Essig 3 TL Senf Zucker 6 EL Öl 5 Zwiebeln 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 3 EL Paniermehl… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Gegrillte Seelachsfrikadellen: 500 g Seelachsfilet 2 Scheiben Toast 50 ml Sahne 2 Lauchzwiebeln 1 kleine rote Paprikaschote 1 Ei Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas Öl Zubereitung: Den Fisch würfeln. Das Toast entrinden, ebenfalls würfeln und mit der Sahne übergießen. Beides mischen und portionsweise im… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 12-15 Personen Eingelegte Frikadellen: Gut für einen Geburtstag. 3 kg gewürztes Hackfleisch , pro Kilo 1 Ei und 1 eingeweichtes Brötchen oder Paniermehl verkneten und ca. 40 kleine Frikadellen formen, backen und erkalten lassen. 2 Päckchen Zwiebelsuppe mit dem Wasser von 1 Packung laut Packung kochen und… Weiter lesen
