Brombeer Apfel Gelee

Rezept Zutaten für 5 Gläser (a 250 Milliliter)

  • 250 Gramm Brombeeren
  • 250 Gramm Äpfel
  • 600 Milliliter klarer Apfelsaft
  • 1 Kilo Gelierzucker 1:1
  1. Die Brombeeren verlesen und waschen. Apfelsaft und Brombeeren 5 – 8 Minuten kochen. Fruchtmasse mit einem Löffel durch ein Sieb streichen. Abkühlen lassen.
  2. Die Äpfel schälen, halbieren und entkernen. 200 Gramm Fruchtfleisch würfeln. Äpfel, Zucker und Apfel-Brombeer-Saft mischen. Unter Rühren aufkochen, circa 4 Minuten sprudelnd kochen. Sofort in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen, verschließen. Circa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen, umdrehen und auskühlen lassen.

Zubereitung: Circa 40 Minuten, Haltbarkeit: Circa 18 Monate

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