Rezept Zutaten für 4 Personen Spaghetti mit Tomaten und Puten Bolognese 500 g Spaghetti 450 g Tomaten 400 g Putenschnitzel 100 g Zucchini 100 g Möhren 1 Zwiebel 1 EL Butterschmalz (z. B. Butaris) 2 EL Tomatenmark 200 ml Brühe 60 g Parmesan 6 EL Sahne Salz, Pfeffer und Basilikum… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Gemüse Bolognese Auflauf 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 500 g Beefsteak-Hackfleisch 1 TL Öl Salz, Pfeffer, Zucker und Cayennepfeffer 1 Dose (425 ml) stückige Tomaten 2 Tomaten je 1/4 Bund Thymian und Rosmarin 4 Möhren 1 Zucchini 100 g fettarmer Schafskäse (9 % Fett) 3 EL… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Rosenkohl Bolognese Auflauf 1 Kilo Kartoffeln Salz und Pfeffer 600 g Rosenkohl 1 Zwiebel 150 g Knollensellerie 1 kleine Stange Porree (Lauch) 1 EL Öl 400 g gemischtes Hackfleisch 1 Prise Zucker 2 EL Tomatenmark 500 g stückige Tomaten 150 ml Milch 50 g Butter… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Spaghetti Bolognese a la classica: 1 Bund Suppengrün 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl 400 g Hackfleisch (halb & halb) 500 g Tomaten (oder 1 Packung Tomatenpüree) 50 g Tomatenmark 1 EL Zucker 1/8 l Gemüsebrühe 1 TL Salz Pfeffer, Oregano, Rosmarin, Liebstöckel, Muskat… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Spaghetti Bolognese: 500 Gramm Spaghetti 500 Gramm gemischtes Hackfleisch 500 Gramm passierte Tomaten 250 Milliliter Tomatensaft 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 2 Möhren 2 Esslöffel Olivenöl Pfeffer und Salz Zucker, Thymian und Oregano Zubereitung: Die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Den Knoblauch und… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Tagliatelle Bolognese 250 g Möhren 1 Petersilienwurzel 2 Stangen Staudensellerie 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 100 g Räucherspeck 2 Eßl. Öl 350 g gemischtes Hackfleisch 1 Eßl. Tomatenmark 1 Tl. Oregano Salz, Pfeffer 150 ml Rotwein 200 g Tomatenpüree 350 g Tagliatelle Die Möhren, Petersilienwurzel und… Weiter lesen
