Rezept Zutaten für für 4 Portionen Gebratener Fleischkäse mit Spiegeleier 600 g Fleischkäse 4 Eier 1 Kg Kartoffeln 2 Zwiebeln ca. 1 EL Mehl 6 EL Butterschmalz Salz und Pfeffer 4 Gewürzgurken (Glas) 1 Bund Schnittlauch Rezept Zubereitung: ca. 1 Std. Die Kartoffeln in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen.… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Senfeier Ragout mit Salzkartoffeln: 1 kg Kartoffeln Salz 400 g Brokkoli 600 g Blumenkohl 300 g Möhren 8 Eier (Größe M) 40 g Butter oder Margarine 40 g Mehl 350 ml Milch Pfeffer 1 – 2 EL grober Senf 1/2 Topf glatte Petersilie Rezept Zubereitung:… Weiter lesen
Die Eierküche, da liegen sie nun: gekochte Eier kunterbunt eingefärbt, liebevoll bemalt und aufwendig beklebt. Vor Ostern wollte keiner die Pracht antasten. Nach dem Fest hat niemand mehr Lust, sich ein Ei zu pellen. Dabei wäre es schade, auf die ganzen gesunden Inhaltstoffe zu verzichten. Eier enthalten neben biologisch wertvollem… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Einfaches Eiercurry: 4 hart gekochte Eier 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund glatte Petersilie 2 EL Pflanzencreme 1/2 TL Kreuzkümmel 1 bis 2 EL Curry 300 g passierte Tomaten 200 ml Kochcreme Salz, Pfeffer und Zucker Zubereitung: Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch… Weiter lesen
Zutaten für 4 Portionen Eierragout mit Kräutersoße: 1 kg Kartoffeln 4 hart gekochte Eier 1/2 Bund glatte Petersilie 1/2 Bund Schnittlauch 1/2 Bund Radieschen 250 ml Kochcreme 250 ml gekörnte Brühe 2 bis 3 EL heller Soßenbinder 3 TL mittelscharfer Senf Salz undweißer Pfeffer Rezept Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, waschen… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 6 Portionen Eier im Hackmantel: 6 hart gekochte Eier 1 Beutel Fixprodukt für griechischen Hackbraten 500 g Hackfleisch 3 EL Schnittlauchröllchen 2 EL Keimöl Rezept Zubereitung: Die gekochten Eier pellen. Das Fixprodukt mit 125 Milliliter lauwarmem Wasser verrühren. Das Hackfleisch und die Schnittlauchröllchen zugeben und gut vermischen.… Weiter lesen
Rezept Zutaten für Eier Rum Punsch: 3 Eier 4 EL Zucker 300 ml Rum 400 ml Milch 1 Vanillestange Die Eier trennen. Die Eigelbe mit 2 EL Zucker schaumig schlagen. Dabei 2 EL Rum unterrühren. Die Eiweiße mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter die Eigelbe rühren. Die Milch… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Mediterranes Käse Rührei mit Landdamer Käse: 120 g Landdamer 4 Eier 1 Zwiebel 4 EL Pinienkerne 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer evtl. etwas Rucola Zubereitung: Käse in kleine Streifen schneiden, Eier verquirlen und mit dem Käse verrühren. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit den… Weiter lesen
Das beste Hausrezept von meiner Oma : Hartgekochte Eier lassen sich gut schälen, wenn man die Schale nach dem Abschrecken brüchig klopft, ein Stückchen entfernt und das Ei nochmals in kaltes Wasser legt. Danach die Schale kinderleicht entfernen. Will man die Eier nicht gleich essen, kann man sie auch 1-2… Weiter lesen
Wie Ihnen der Frühstücksklassiker garantiert gelingt Rührei ist der Klassiker schlechthin für ein ausgedehntes Sonntagsfrühstück: Es vergoldet allen leidenschaftlichen Frühstückern mit seiner tollen Farbe und seinem leckeren Geschmack den Tag, weil es einfach etwas Feines ist. Rührei schmeckt auch als schnelles Mittagessen oder unter der Woche zum Abendbrot – ich… Weiter lesen
