Beim Backen mit Mandeln, Pinienkernen, Pistazien & Co. darf man ruhig die eine oder andere Nuss naschen. Das Knabbervergnügen darf sogar zur Gewohnheit werden, denn Nüsse sind gesund. Der Grund: Nüsse sind kleine Kraftpakete und sagenhaft gesund. Sie liefern jede Menge Vitamine und Mineralstoffe. In erster Linie nervenstärkendes Vitamin B… Weiter lesen
Rezept Zutaten für zwei Personen Curry Geschnetzeltes vom Schwein: 250 g Brokkoli, 500 g Schweinefleisch aus der Oberschale, 20 g Butterschmalz, 1 Zwiebel feingehackt, 2 gehäufte TI Currypulver, 200 ml Rinderfond (aus dem Glas), 125 g Schmand So wird’s gemacht: Den Brokkoli in Röschen geteilt zwei Minuten in kochendem Salzwasser… Weiter lesen
Warum gemeinsam essen für die Entwicklung von Kindern und Jugendlichen so wichtig ist Wenn es ums Essen und junge Leute geht, dann gibt es ein beliebtes Zerrbild: Die Mutter ist berufstätig, der Vater sowieso. Die Kinder lassen sich in jüngeren Jahren möglichst vom Mittagessen in Kindergarten und Schule hochpäppeln, ehe… Weiter lesen