Rezept Zutaten für 4 Portionen Marinierte Lammkoteletts mit Zitronen Minz Dip: 8 tiefgekühlte Lammkoteletts, a 100 Gramm 1 Knoblauchzehe je 1 Bund Rosmarin, Thymian und Oregano 8 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Weißweinessig 1 Teelöffel edelsüßer Paprika 1 schwarzer Pfeffer 2 Fleischtomaten, a 200 Gramm 1 Bund Minze 300 Gramm Vollmilchjogurt… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Lammkoteletts mit Kiwi Honigsoße: 4 Lammkoteletts, ca. 500 Gramm 4 Kiwis, ca. 500 Gramm 175 Milliliter trockener Weißwein 1 Esslöffel Honig 2 bis 3 Esslöffel Weißweinessig Salz, weißer Pfeffer 2 Fleischtomaten, ca 500 Gramm je 1 gelbe und orange Paprikaschote 3 bis 4 Stiele Petersilie… Weiter lesen
Warum Lammfleisch vom Grill unwiderstehlich ist – Es zergeht auf der Zunge In Neuseeland weiden die Schafe auf sattgrünen Wiesen. Entsprechend ist ihr Fleisch zart und lecker. Über 17 Kilogramm Lammfleisch verzehren Neuseeländer pro Kopf jährlich. Im Vergleich dazu: Die Deutschen nur 1,2 Kilogramm. Das ist wenig, denn Lamm ist… Weiter lesen
