In den nächsten Wochen heißt es “Feuer frei für Fußballfans”, denn es gibt kaum etwas Schöneres, als mit Freunden oder der Familie die Spiele des Jahres zu kommentieren, während im Hintergrund die Bratwurst auf dem Grill brutzelt. Ein Muss sind dabei typische Beilagen aus dem Gastgeberland — da kommt jeder… Weiter lesen
Leckeres für die schlanke Linie – Mit folgenden Rezepten können Sie unbeschwert feiern Endlich Sonne! Was liegt da näher als eine Gartenparty mit leckeren Grillköstlichkeiten? Geflügelbratwürste lassen sich auf dem Grill oder in der Grillschale besonders schmackhaft zubereiten; sie sind leicht und bekömmlich. Das freut den Magen und unterstützt die… Weiter lesen
Zutaten für 4 Spieße Hot Sticks: 200 g kleine fest kochende Kartoffeln Salz 1 TL Kümmel 1/2 Zucchini 1/2 rote Paprika 1 kleine Gemüsezwiebel 2 EL Öl frisch gemahlener Pfeffer 3 grobe Putenbratwürste Zubereitung: Die Kartoffeln mit der ungeschält in Salzwasser mit dem Kümmel 15 bis 20 Minuten knapp gar… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Saftige Schweinesteaks vom Grill: 4 große Kartoffeln 2 EL Olivenöl nativ extra 1 TL Butter 1 kleine grüne Peperoni 1 kleine Karotte 1/2 rote Paprika 200 g Schmand, 24 % 200 g Quark, 20 % 2 EL gehackter Dill 1 EL Schnittlauch in Röllchen geschnitten… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 6 Spieße Knödelspieße: 1 Packung (6 Stück) Semmelknödel in Kochbeuteln Salz, Pfeffer 1 Zucchini (circa 200 g) 100 g Champignons 200 g fester Schafskäse 12 Cocktailtomaten 5 EL Keimöl 1 TL Kräuter der Provence Rezept Zubereitung: Packungsinhalt Knödel in einem Topf mit reichlich kaltem, gesalzenen Wasser geben… Weiter lesen
Genießen Sie die letzten warmen Sommerabende mit Freunden im Garten. Und auf den Tisch kommt Lachs vom Grill. Eingehüllt in ein Bananenblatt wird das Fischfleisch noch zarter und entfaltet noch mehr von seinem köstlichen Eigenaroma Rezept Zutaten für 4 Portionen Lachs im Bananenblatt: 800 g Lachsfilet (gewaschen) 4 EL Sojasauce… Weiter lesen
Endlich locken uns warme Temperaturen wieder ins Freie. Was gibt es da Schöneres, als den Grill anzuwerfen. Bei diesem Rezept fangen Sie sicher ganz schnell Feuer und entwickeln eine glühende Leidenschaft fürs Grillen, die bis zum Ende des Sommers anhält. Rezept Zutaten für 4 Portionen Gegrillte Lammkoteletts Provenzalische Art: 2… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Pikant gefüllte Schnitzel vom Grill: 4 Schnitzel (a ca. 150 g) Salz und frisch gemahlener Pfeffer Für die Füllung: 1 kleine Stange Lauch 100 g Erbsen, TK 1 Zwiebel 1 Tomate 1 EL Olivenöl 1 – 2 EL Grafschafter Goldsaft 100 g geriebener Käse 1… Weiter lesen
Warum Lammfleisch vom Grill unwiderstehlich ist – Es zergeht auf der Zunge In Neuseeland weiden die Schafe auf sattgrünen Wiesen. Entsprechend ist ihr Fleisch zart und lecker. Über 17 Kilogramm Lammfleisch verzehren Neuseeländer pro Kopf jährlich. Im Vergleich dazu: Die Deutschen nur 1,2 Kilogramm. Das ist wenig, denn Lamm ist… Weiter lesen
Bitte mit Geduld beim Grillen Holzkohle sollten Sie ausschließlich mit Trockenanzündern zum Glühen bringen. Die Kohle muss gut durchglühen (das dauert etwa 30 bis 45 Minuten) und mit einer weißen Ascheschicht bedeckt sein, bevor Sie Ihr Grillgut auf den Rost legen. Dabei nicht mit einem Blasebalg oder Gebläse nachhelfen, sonst… Weiter lesen
