Die Zutaten und das Rezept für 2 Portionen vom Kasseler Gulasch mit Weißkohl. Die Zutaten: 500 g ausgelöstes Kasselerkotelett, 500 g Kartoffeln, 400 g Weißkohl, 500 ml Gemüsebrühe, 2 Wacholderbeeren, 2 Pimentkörner, 2 TL Creme fraiche, 1 – 2 TL flüssiger Honig, 1 TL Pfefferkörner, 1 EL Butterschmalz, 1 Zwiebel,… Weiter lesen
Die Zubereitung, die Zutaten und das Rezept für 6-8 Portionen des Feinen Kasseler Braten: 2 Kg ausgelöstes Kasseler Kotelett 500 g Magerquark 500 g Vollmilch Joghurt 60 g flüssiger Honig 20 g Ahornsirup 4 EL Öl 2 – 3 TL Currypulver 1 Topf Petersilie 1 Topf Schnittlauch 4 Knoblauch Zehen… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Kasseler mit Senfkruste 2 kleine rote Paprikaschoten 800 g festkochende Kartoffeln 2 Zweige Rosmarin 1 – 2 EL Kräuterbutter 100 g tiefgefrorene Erbsen 8 ausgelöste Kasselerrückensteaks (a ca. 100 g) 1 TL Instant Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 2 EL Öl 3 EL grobkörniger Senf 2… Weiter lesen
