Rote Bete, das Gemüse mit der enormen Färbekraft fördert die Blutbildung und den neuesten Studien zufolge auch die Leistungsfähigkeit von Patienten mit der chronischen Lungenkrankheit COPD. Perfekt ist ein regelmäßiges sanftes Ausdauertraining, kombiniert mit dem täglichen Glas Rote Bete Saft. Tipp: Rote Bete als Salat zusammen mit Zitronensaft, Zwiebeln und… Weiter lesen
Die Knollen mit dem erdig-süßen Aroma kennen viele nur eingelegt aus dem Glas. Die tiefroten Früchte enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe und sind gerade deshalb ideal für Salate. Großmutters Salat in “Rot” Rezept Zutaten für 4 Portionen: 4 rote Zwiebeln 12 Radieschen 8 Rote Bete-Knollen (gekocht und geschält) 200 g… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Überbackene und gefüllte Salatherzen: 1 Möhre 1 Zwiebel 1/2 rote Paprika 160 g Parboiled-Langkornreis Salz 12 Salatherzen (ca. 400 g) weißer Pfeffer aus der Mühle 1/2 Bund Petersilie 40 g leichter Kräuterfrischkäse 24 Schnittlauchstangen 1 TL Kräuterbutter 150 g Kochschinken 100 g geriebener Emmentaler Rezept… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 2 Personen Schnitzel Wiener Art zu Salat: 400 g Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 50 ml Gemüsebrühe (instant) 3 EL Weißwein-Essig 1 TL Senf 4 EL Öl Salz und Pfeffer 75 g Kirschtomaten 1/2 Bund Lauchzwiebeln 3 Stiele Petersilie 50 g geräucherter durchwachsener Speck in Würfeln 2 dünne… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Ananas Käse Salat: 1/2 Kopf Eisbergsalat (ca. 270 Gramm) 1 rote Paprikaschote 1 Dose Ananasringe (Abtropfgewicht 340 Gramm) 100 Gramm fettreduzierter Gouda 200 Gramm fettreduzierte Verfeinerungscreme 1 Teelöffel mittelscharfer Senf 2 Esslöffel gehackte Petersilie Salz und Pfeffer Rezept Zubereitung: Den Eisbergsalat putzen, waschen und in… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 6 – 8 Personen Tortellini Salat zu Knusperschnitzeln 150 Gramm TK-Erbsen 500 Gramm getrocknete Tortellini mit Fleischfüllung 500 Gramm bunte Paprikaschoten 500 Gramm Vollmilch-Joghurt 150 Gramm Salat-Mayonnaise 600 Gramm Schweineschnitzel (im Stück) 150 Gramm Paniermehl 1 Bund Lauchzwiebeln Salz und Pfeffer 1 Prise Zucker 1 – 2… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Tomaten Kartoffel Salat 750 Gramm festkochende Kartoffeln 250 Gramm Schneidebohnen 1025 Gramm Tomaten 2 Knoblauchzehen 1 Teelöffel getrockneter Oregano 2 Esslöffel Weißwein-Essig 4 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 4 Scheiben Frühstücksspeck 2 Zwiebeln etwas Zucker Salz, Pfeffer evtl. Oregano zum Garnieren So wirds gemacht: Kartoffeln… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Kartoffel Geflügel Salat: 750 Gramm kleine Kartoffeln 150 Gramm Zuckerschoten 150 Gramm tiefgefrorene Erbsen 300 Gramm Hähnchenfilet 3 Esslöffel Öl Salz, schwarzer Pfeffer, Zucker 3 Esslöffel körniger Senf 2 Esslöffel Weißwein-Essig 300 Gramm fettarmer Joghurt 150 Milliliter Gemüsebrühe (instant) Bund Radieschen Kerbel zum Garnieren Die… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Caesars Salad: 4 Hähnchenfilets (a 150 Gramm) Salz, Pfeffer 5 Esslöffel Öl 4 Scheiben Toastbrot 2 Römersalatherzen 1 Möhre 1 Bund Lauchzwiebeln 250 Gramm Vollmilch-Joghurt 100 Gramm Salat-Mayonnaise 1 Teelöffel mittelscharfer Senf Zucker, einige Tropfen Zitronensaft 50 Gramm gehobelter Parmesan-Käse Die Hähnchenfilets mit Salz und… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Personen Tortelloni Salat: 1 Packung (250 Gramm) Tortelloni mit Fleischfüllung Salz, Pfeffer 5 EL Olivenöl 300 Gramm kleine Champignons 1 mittelgroße Zucchini 1 große rote Paprikaschote 1 Knoblauchzehe 1 Esslöffel Zucker 75 Milliliter Gemüsebrühe (instant) 4-5 Esslöffel Balsamico-Essig 6 Stiele Basilikum 125 Gramm Mini-Mozzarella-Kugeln 8 Scheiben… Weiter lesen
