Linseneintopf mit Speck und Kabanossi

Gutes aus der alten Landküche – Linseneintopf mit Speck und Kabanossi – Genau das Richtige für die kalte Jahreszeit: Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht nach Großmutters Rezept Folgende Zutaten werden für diesen Linseneintopf mit Speck und Kabanossi gebraucht: 250 g Tellerlinsen 250 g Kartoffeln 100 g Backpflaumen 100 g durchwachsener… Weiter lesen

Linsensuppe Steiermark

Rezept für die Linsensuppe Steiermark Rezept Zutaten: 250 Gramm Linsen Speckschwarte 80 Gramm Selchspeck (Dürrfleisch) 1 1/4 Liter Wasser Salz, Kümmel Majoran 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 Eßlöffel Schweineschmalz 2 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter Weißwein Die Linsen über Nacht in Wasser einweichen. Die Linsen, die Speckschwarte etwas Kümmel und den… Weiter lesen

Curry Linsen auf Naturreis

Wer Hülsenfrüchte langweilig findet, hat sie noch nicht indisch zubereitet. Mit Curry, Kurkuma & Co. wird aus roten Linsen im Nu ein exquisiter, fleischloser Genuss Rezept Zutaten für 8 Portionen Curry Linsen auf Naturreis: 600 Gramm rote Linsen 10 gehäufte Teelöffel gekörnte Fleischsuppe 100 Gramm tiefgekühltes Suppengrün Kurkuma, Currypulver, Cayennepfeffer,… Weiter lesen

Türkische Linsensuppe

Rezept Zutaten für 8–10 Personen Türkische Linsensuppe:   800 g Rinderhack (oder auch gemischtes Hackfleisch) 1 Kg Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 2 Dosen Tomatenmark (oder 1 Tube) 2 Flaschen Chilisauce 4 – 5 Dosen Linsen mit Suppengrün Oregano evtl. Essig je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote 2 Cabanossi-Würstchen Cayennepfeffer, Salz… Weiter lesen