Rezept Zutaten für 4 Portionen Garnelenspieße mit Reissalat. Dazu gibt es eine feine Curry-Mayonnaise: 2 große Fleischtomaten (a ca. 300 g) 1 rote Chilischote 1 Lauchzwiebel 1 Stück Ingwer (ca. 10 g) 1 Bund Koriander 1 Bio-Limette 150 g Vollmilchjoghurt 100 g Salat-Mayonnaise 20 rohe Garnelen (ohne Kopf, mit Schale)… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Auberginen gefüllt mit Curryreis: 4 Auberginen 6 Olivenöl 2 Knoblauchzehen 2 rote Zwiebeln 150 g Basmati Reis 100 g Cranberries 300 ml Klare Brühe im Glas, Sorte Gemüse 400 g Gehackte Tomaten 2 TL Honig flüssig 1/2 Bund Petersilie Salz, schwarzer Pfeffer, Curry und Zimt… Weiter lesen
In den nächsten Wochen heißt es “Feuer frei für Fußballfans”, denn es gibt kaum etwas Schöneres, als mit Freunden oder der Familie die Spiele des Jahres zu kommentieren, während im Hintergrund die Bratwurst auf dem Grill brutzelt. Ein Muss sind dabei typische Beilagen aus dem Gastgeberland — da kommt jeder… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Paprika-Schoten mit Hack: je 2 rote und gelbe Paprikaschoten 400 g gemischtes Hackfleisch 150 g Langkornreis 1 Zwiebel 1/2 Bund Lauchzwiebeln 1 EL Öl Salz und Pfeffer 50 g Tomatenketchup 2 EL Tomatenmark 350 ml Gemüsebrühe Rezept Zubereitung: Den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Wildreis Bratlinge mit feurigen Hack-Chili: 150 g Langkorn-Wildreismischung 1 EL Gemüsebrühe instant 1 Hand voll gehackte Petersilie 125 g Speisequark Magerstufe 2 Eier, Grösse M 3 gehäufte EL feine Haferflocken 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Rapsöl kalt gepresst 500 g Hackfleisch fettreduziert, gemischt von… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Würzige Reispfanne: 400 g Schweineschnitzel 500 g Brokkoli 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 kleine rote Chilischote 1 EL Speiseöl 400 g passierte Tomaten 50 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer und Chilipulver 200 g Lankorneis 4 EL saure Sahne Rezept Zubereitung: Die Schweineschnitzel in Stücke und den… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Feuriges Chili con Carne mit Reis: 250 g Bio Reis Bio Salz je 1 rote, gelbe und grüne Bio Paprika 1 Bio Zucchini 2 Bio Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 EL Bio Pflanzenöl 500 g Bio Hackfleisch 1 Glas Bio Gemüsemais 1 Dose Bio Kidneybohnen 2… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Hähnchen-Reis-Auflauf 200 g Langkornreis Salz, Pfeffer, Currypulver 500 g Brokkoli 600 g Hähnchenfilet 2 EL Öl 1 Dose (425 ml) Aprikosen 75 g Butter 40 g Mehl, 75 g Schlagsahne 3 EL Paniermehl 25 g Mandelblättchen Rezept Zubereitung Den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 4 Portionen Reispfanne: 300 g Reis 500 g Möhren 1 rote Paprikaschote 1 gelbe Paprikaschote 150 g Zuckerschoten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Pflanzencreme Salz und Pfeffer 50 g Pinienkerne 1 Bund Basilikum 200 g Verfeinerungscreme (z. B. Rama) Saft einer Orange Rezept Zubereitung: Den Reis… Weiter lesen
Rezept Zutaten für 8 Hälften Wraps mit Reis und Pute: 1 Kochbeutel Basmati & Wildreis 200 g Putenbrustfilet 100 g Shiitake-Pilze (ersatzweise Champignons) 1 Knoblauchzehe Salz 8 EL Kräuterjoghurtsoße (ca. 200 g) 2 EL Sonnenblumenöl 1 EL helle Sojasoße 1 EL Sesam 50 ml Wasser Ingwerpulver Chilipulver 2 Lauchzwiebeln 1… Weiter lesen
